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Amsterdam hat die Beschränkungen für das öffentliche Grillen im Rahmen einer umfassenderen Kampagne zur Reduzierung von Holzrauch, zur Verbesserung der Luftqualität und zur Begrenzung von Belästigungen in städtischen Parks ausgeweitet.

Die Maßnahmen sind Teil des Beleidskader Houtstook Amsterdam, des politischen Rahmens der Stadt zum Holzfeuern, den der Stadtrat am 17. September 2025 nach einer öffentlichen Konsultation angenommen hat.

Im Rahmen dieses Rahmens prüft die Gemeinde die Installation von Stromanschlüssen in Parks und Grünanlagen, damit Menschen im Freien ohne Holzkohle kochen können. Die Studie, die bis 2026 läuft, umfasst Parks, öffentliche Gärten und Waldgebiete.

Beamte führen auch Gespräche mit Betreibern von Kinderspielplätzen, die noch offene Feuer nutzen, um sauberere Alternativen zu finden. Der Rahmen nennt Naturspielplätze unter den betroffenen Orten und setzt 2026 als Starttermin für diese Gespräche fest.

Laut der Gemeinde verursacht Rauch von Holzkohle und Feuerstellen Gesundheitsprobleme und Belästigungen. Etwa 42 Prozent der Amsterdamer Einwohner geben an, durch Holzrauch belästigt zu werden, laut Zahlen im Rahmen.

Die Stadt verschickte ein Faltblatt mit Hinweisen zum Grillen.

Es warnte davor, dass Feinstaub vom Grillen und Holzrauch tief in die Lunge eindringen und sogar in Lebensmitteln landen kann.

Die Stadt stuft Holzkohlegrills und offene Außenfeuer als eine der umweltschädlichsten Formen des Holzfeuerns ein, unter Verweis auf Feinstaubemissionen.

Der Rahmen zitiert das niederländische Umweltplanungsbüro (PBL), das die Bekämpfung des privaten Holzfeuerns als kosteneffektivste Methode zur Verbesserung der Luftqualität bezeichnet hat. Nach der Industrie ist es der größte einzelne Beitrag zu Feinstaubkonzentrationen in der niederländischen Hauptstadt.

Eine städtische Website behauptet, dass ein Abend mit Holzfeuern in einem Ofen so viel Feinstaub ausstößt wie eine Autofahrt von 1.000 bis 3.000 Kilometern.

Bei windstillen oder nebligen Bedingungen werden die Bewohner gebeten, gar keine Feuer zu entzünden. Die Stadt verweist sie auf den Stookwijzer, ein nationales Online-Tool, das Farbcodes ausgibt und bei Code Orange oder Rot vom Feuern abrät.

Der Rat fordert die Bewohner zudem auf, sich im Vorfeld mit ihren Nachbarn abzustimmen, ob diese durch den Rauch belästigt sein könnten.

Das Faltblatt verweist sogar auf eine Website, die Tipps für solche Gespräche bietet.

Nach den aktuellen kommunalen Vorschriften sind Holzkohlegrills bereits in großen Teilen der Stadt verboten oder stark eingeschränkt.

Eine offizielle interaktive Karte unterteilt Parks in Freizonen, ausgewiesene Grillplätze und Verbotszonen.

Einweggrills sind verboten. Wiederverwendbare Grills müssen mindestens 10 cm über dem Rasen und mindestens zwei Meter von Bäumen oder Sträuchern entfernt stehen, und Nutzer müssen ein Löschmittel griffbereit haben.

Bei Verstößen drohen Bußgelder von 95 €. In Amsterdam-Zuid, dem südlichen Bezirk, der den Vondelpark umfasst, ist Grillen in jedem Park bereits verboten, eine Beschränkung, die erstmals 2011 verhängt wurde.

Der Rahmen stieß nicht auf einhellige Zustimmung. VVD und JA21 argumentierten, er gehe zu weit; VVD-Ratsmitglied Laurent Staartjes warnte, er könnte ein erster Schritt zu einem Totalverbot sein, das schließlich auch private Gärten betreffen würde.

Amsterdam ist die weltweit erste Hauptstadt, die öffentliche Werbung für Fleischprodukte neben fossilen Brennstoffen verbietet. https://t.co/sylWV79SpF