Aserbaidschan exportierte im Jahr 2025 Granatäpfel und Granatapfelprodukte im Wert von 48,2 Millionen Euro, wodurch die Frucht zu einem der am schnellsten wachsenden Nicht‑Ölexporte des Landes wurde.

Rund 23 000 Hektar Obstgärten liefern heute frisches Obst, Saft, Konzentrat, Wein und Samenöl an 26 Länder, von den Golfstaaten bis zu Märkten in Asien. Damit steht Aserbaidschan im Wettbewerb mit etablierten Exporteuren wie Iran, Türkei und Spanien, die Granatäpfel in großem Umfang verkaufen.

Aserbaidschanische Produzenten verweisen auf eine Kombination aus einheimischen Sorten, EU‑kompatiblen phytosanitären Standards und der Nähe zu europäischen und Golf‑Märkten als ihre Hauptvorteile. Mehr als 200 Sorten werden angebaut, vor allem im Kur‑Araz‑Tiefland und im Bezirk Goychay.

International am bekanntesten ist Guloysha, geschätzt für seine dünne Schale, den hohen Saftgehalt und den süß-sauren Geschmack. Andere Sorten, darunter Valas, Shah Nar, Nazik Gabig und Bala Mursal, bieten unterschiedliche Farben und Geschmäcker, mit denen Produzenten im Ausland im Supermarktregal auffallen.

„Dieses reiche Erbe ist eines der prägenden Merkmale, die aserbaidschanische Granatäpfel auf den internationalen Märkten unterscheiden“, sagte Garashov, dessen Organisation mehr als 500 Landwirte und Exporteure vertritt.

Längere Haltbarkeit ein Plus für Exporteure

Frisches Obst dominiert nach wie vor, doch verarbeitete Produkte, darunter Saft, Konzentrat und Öl, ermöglichen den Produzenten eine längere Verkaufsperiode.

Kühlhäuser, Verarbeitungsanlagen und Logistikinfrastruktur ermöglichen es ihnen nun, Käufer das ganze Jahr über zu beliefern, statt nur während der Herbsternte.

Ausländische Käufer und große Supermarktketten verlangen strengere phytosanitäre Standards, einheitliche Fruchtgrößen und internationale Verpackungen, Anforderungen, die Kleinbauern zu neuen Finanzierungsinstrumenten und Partnerschaften treiben.

Bedenken wegen des Klimawandels

Yusif Lazgiyev, Betriebsleiter bei Az-Granata – einem privat geführten Saft‑ und Getränkekonzern, der 332 Hektar eigene Obstgärten betreibt und Konzentrat sowie Flaschésaft in Exportmärkte liefert – erklärte, dass die diesjährige Ernte nach kaltem und regnerischem Wetter Ende Mai und Anfang Juni, das die zweite der drei saisonalen Blühungen des Granatapfelbaums verhinderte, deutlich reduziert wurde.

Er sagte, Ertragsverluste bei einem einzelnen Blühzyklus liege zwischen 15 % und 20 %, und dass Tag‑Nacht‑Temperaturschwankungen ebenfalls die Krankheitsausbreitung in den Obstgärten beschleunigen. Die Weinproduktion sei in diesem Jahr im Vergleich zu 2025 um 30 % bis 40 % zurückgegangen.

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Garashov erklärte, die Branche habe Tröpfchenbewässerung, digitales Wassermanagement und verbesserte Wassereffizienz als Prioritäten identifiziert, um auf höhere Temperaturen und häufigere Dürreperioden zu reagieren.

„Der Klimawandel, steigende Temperaturen, anhaltende Dürreperioden und zunehmende Wasserknappheit sind für alle Produzenten zu großen Sorgen geworden“, sagte er.

Das Goychay‑Granatapfel‑Festival, das jeden Oktober im Bezirk Goychay etwa 200 Kilometer westlich von Baku stattfindet, zieht jährlich Zehntausende Besucher an und dient sowohl als kulturelles Fest als auch als Handelsveranstaltung, bei der Produzenten Käufer treffen, neue Sorten präsentieren und Exportverträge verhandeln.

Es wurde 2024 in die UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit aufgenommen, nach einer Initiative, die von Erster Vizepräsidentin Mehriban Aliyeva geleitet wurde.

„Diese UNESCO‑Anerkennung zeigt den außergewöhnlichen kulturellen Wert des Granatapfels für das aserbaidschanische Volk und stärkt gleichzeitig die internationale Sichtbarkeit der Marke ‚Made in Azerbaijan‘“, sagte Garashov.